食品藥品安全既是當前社會各界關注的熱點，也是人民群眾反映強烈的問題之一。一段時間以來，制售假冒偽劣食品藥品的活動十分猖獗，諸如“毒奶粉”、 “毒大米” 、“毒膠囊”等食品藥品安全事件不斷發(fā)生，制售有毒有害食品和假藥劣藥的“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”屢禁不止，虛假食品、藥品廣告也十分常見。這些行為不僅給消費者的人身和財產安全帶來嚴重危害，也擾亂破壞了正常的市場秩序，并嚴重損害我國的國際形象。
為維護廣大民眾享有安全食品藥品的權利，我國立法機關近年來連續(xù)修改了包括刑法、消費者保護法和侵權責任法等一系列法律法規(guī)，降低了食品藥品犯罪的入罪門檻，加大了刑法懲治的力度，進一步明確了食品藥品生產銷售者的義務。最高人民法院也通過制定司法解釋、出臺規(guī)范性文件或者司法政策，并適時發(fā)布涉食品藥品的指導案例或典型案例，指導全國各地法院依法審理涉食品藥品的民事、行政糾紛，從嚴懲處食品藥品犯罪案件，保障涉食品藥品案件適用法律的統(tǒng)一性。
為便于廣大司法實務人員快速、準確查到有關食品藥品的法律法規(guī)及相關指導或典型案例，引導消費者運用法律手段理性、有效維權，中國應用法學研究所特意組織編寫了本書。全書內容分為三部分，第一部分主要是關于我國食品藥品安全的法律法規(guī)、司法解釋及其解讀和研究，第二部分和第三部分是近年來最高人民法院有關部門發(fā)布或者選登的一些食品藥品典型案例。其中，第二部分選編的是最高人民法院發(fā)布的一起指導案例，九起典型民事案例和十九起典型刑事案例；第三部分選編的是最高人民法院機關刊物《最高人民法院公報》和《人民法院案例選》近年來發(fā)布的部分典型案例，包括兩起行政案例、兩起民事案例和五起刑事案例。
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