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圖書內容簡介

為指導食品安全執(zhí)法和違法案件查處工作的開展，規(guī)范食品安全行政處罰行為，本書對《食品安全法》及其配套規(guī)定進行了詳細梳理，對54種違法行為的處罰依據(jù)和標準進行了一一闡述。這些知識對每一位從事食品安全監(jiān)督管理的執(zhí)法人員都具有現(xiàn)實指導意義。

圖書目錄

第一章 許可管理
一、未經(jīng)許可擅自從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的行為
二、未經(jīng)許可擅自從事食品添加劑生產(chǎn)的行為
三、食品生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化后未采取整改措施等的行為
四、食品經(jīng)營者未經(jīng)許可，擅自改變許可事項的行為
五、食品經(jīng)營者偽造、涂改、倒賣、出租、出借《食品流通許可證》，或者以其他形式非法轉讓《食品流通許可證》的行為
六、食品經(jīng)營者隱瞞真實情況或者提交虛假材料申請或者取得食品流通許可的行為
七、食品經(jīng)營者以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品流通許可的行為
第二章 禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品
八、用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的行為
九、生產(chǎn)經(jīng)營含有致病性微生物以及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品的行為
十、生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的行為
十一、經(jīng)營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常食品的行為
十二、經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類的制品的行為
十三、經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品的行為
十四、經(jīng)營超過保質期食品的行為
十五、生產(chǎn)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的行為
十六、經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品的行為
十七、生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合法律規(guī)定的食品、食品添加劑的行為
第三章 食品采購
第四章 食品生產(chǎn)
第五章 食品經(jīng)營與運輸
第六章 餐飲服務
第七章 食品進出口
第八章 從業(yè)人員管理
第九章 食品安全事故
第十章 食品廣告及其他
附錄