國(guó)務(wù)院辦公廳

國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2016年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知




國(guó)辦發(fā)〔2016〕30號(hào)




各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國(guó)務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)：
　　《2016年食品安全重點(diǎn)工作安排》已經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　國(guó)務(wù)院辦公廳
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016年4月27日
　�。ù思�公開(kāi)發(fā)布）



2016年食品安全重點(diǎn)工作安排

　　2015年，全國(guó)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，但食品安全基礎(chǔ)依然薄弱，風(fēng)險(xiǎn)隱患不容忽視。為貫徹黨的十八大、十八屆三中、四中、五中全會(huì)和中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、中央農(nóng)村工作會(huì)議精神，落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全工作的部署要求，進(jìn)一步提高食品安全治理能力和保障水平，現(xiàn)就2016年食品安全重點(diǎn)工作作出如下安排：
　　一、加快完善食品安全法規(guī)制度
　　全面宣傳貫徹新修訂的食品安全法，配合全國(guó)人大常委會(huì)做好食品安全法執(zhí)法檢查。（食品藥品監(jiān)管總局、國(guó)務(wù)院食品安全辦會(huì)同各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）推動(dòng)制修訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、糧食法和食品安全法實(shí)施條例、農(nóng)藥管理?xiàng)l例、畜禽屠宰管理?xiàng)l例等法律法規(guī)。（農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、國(guó)務(wù)院法制辦、國(guó)家糧食局負(fù)責(zé)）深化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可改革。（食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）加快標(biāo)識(shí)管理、監(jiān)督檢查、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)、特殊食品注冊(cè)、保健食品目錄管理、鐵路運(yùn)營(yíng)食品安全監(jiān)督管理和國(guó)家口岸食品監(jiān)督管理等規(guī)章制度的制修訂工作。（國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局、中國(guó)鐵路總公司負(fù)責(zé)）落實(shí)《法治政府建設(shè)實(shí)施綱要（2015—2020年）》，完善食品安全行政執(zhí)法程序，規(guī)范執(zhí)法行為，全面落實(shí)行政執(zhí)法責(zé)任制。（農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）推動(dòng)加大食品摻假造假行為刑事責(zé)任追究力度。（中央政法委、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）
　　二、健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系
　　建立并公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄、地方標(biāo)準(zhǔn)目錄。（國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、農(nóng)業(yè)部會(huì)同各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）加快制修訂一批重點(diǎn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)藥獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。加快公布整合后的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，廢止、修訂其他相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。建立食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定、調(diào)整、公布工作機(jī)制，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)制定工作與監(jiān)管執(zhí)法工作的銜接。（國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、質(zhì)檢總局等負(fù)責(zé)）實(shí)施加快完善我國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系的工作方案（2015—2020年），新制定農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)1000項(xiàng)、獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)100項(xiàng)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)300項(xiàng)。（農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委會(huì)同食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）組織實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。（國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）
　　三、加大食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理力度
　　采取完善標(biāo)準(zhǔn)、制定行為規(guī)范、建立追溯體系、加強(qiáng)市場(chǎng)抽檢等措施，實(shí)行嚴(yán)格的農(nóng)業(yè)投入品使用管理制度，開(kāi)展禁限用農(nóng)藥、“三魚(yú)兩藥”（鱖魚(yú)、大菱鲆和烏鱧非法使用孔雀石綠、硝基呋喃）、獸用抗菌藥、“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)和畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素綜合治理，著力解決農(nóng)藥獸藥殘留問(wèn)題。落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)管理制度，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。嚴(yán)肅查處非法添加違禁藥品、病死畜禽收購(gòu)?fù)涝�、農(nóng)資制假售假等違法違規(guī)行為。建立重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患監(jiān)管名錄，加大巡查檢查和監(jiān)督抽查力度，實(shí)施檢打聯(lián)動(dòng)。以食用農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)域和“菜籃子”產(chǎn)品為重點(diǎn)，加強(qiáng)“三園兩場(chǎng)”（蔬菜、水果、茶葉標(biāo)準(zhǔn)園和畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場(chǎng)）建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。大力發(fā)展無(wú)公害食用農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志食用農(nóng)產(chǎn)品等安全優(yōu)質(zhì)品牌食用農(nóng)產(chǎn)品。（農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)）加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)和源頭治理。加大大氣、水、土壤污染治理力度，降低污染物排放對(duì)食品安全的影響。（環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部會(huì)同各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)糧食重金屬污染治理的各項(xiàng)措施。（國(guó)務(wù)院食品安全辦、國(guó)家發(fā)展改革委、科技部、財(cái)政部、國(guó)土資源部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、國(guó)家糧食局會(huì)同相關(guān)省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）加大對(duì)境外源頭食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查力度，繼續(xù)推動(dòng)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)。（質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)）健全食用農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈物流建設(shè)和運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)，提高冷鏈物流水平。（國(guó)家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）
　　四、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控措施
　　開(kāi)展行政審批、抽檢監(jiān)測(cè)、監(jiān)督檢查事權(quán)劃分研究，健全事權(quán)明晰、權(quán)責(zé)匹配的監(jiān)管體系。研究建立風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)價(jià)體系，制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法，推動(dòng)實(shí)施分級(jí)監(jiān)管。（食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）統(tǒng)籌食品、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢計(jì)劃，國(guó)家和地方、部門和部門之間合理分工、全面覆蓋，將日常消費(fèi)食品中農(nóng)藥獸藥殘留、添加劑、重金屬污染的監(jiān)督抽檢責(zé)任落到實(shí)處。（國(guó)務(wù)院食品安全辦會(huì)同農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商和預(yù)警交流機(jī)制，整合食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢和食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)，加大分析研判力度，提高數(shù)據(jù)利用效率。加強(qiáng)應(yīng)急工作，健全突發(fā)事件信息直報(bào)和輿情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系，拓展風(fēng)險(xiǎn)交流渠道和形式。（國(guó)務(wù)院食品安全辦會(huì)同農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局、國(guó)家糧食局負(fù)責(zé)）加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。（農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）健全信息公開(kāi)機(jī)制，及時(shí)公開(kāi)行政許可、監(jiān)督抽檢、行政處罰、責(zé)任追究等信息。（食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）改革進(jìn)口食品口岸檢驗(yàn)監(jiān)管機(jī)制和出口食品監(jiān)督抽檢制度。（質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)）
　　五、突出重點(diǎn)問(wèn)題綜合整治
　　制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、突出問(wèn)題和監(jiān)管措施清單。規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品的注冊(cè)管理。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、白酒、調(diào)味面制品、食用植物油、食品添加劑等重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管。（食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）著力整治非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等突出問(wèn)題。開(kāi)展進(jìn)口食用植物油、養(yǎng)殖水產(chǎn)品、肉類、酒類等重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，對(duì)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全開(kāi)展全面檢查。（質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）妥善做好污染糧食收購(gòu)處置工作，防止流入口糧市場(chǎng)。（國(guó)家糧食局、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部會(huì)同相關(guān)省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理，規(guī)范農(nóng)村集體聚餐管理，開(kāi)展學(xué)校食堂和校園周邊食品安全整治，開(kāi)展旅游景區(qū)、鐵路運(yùn)營(yíng)場(chǎng)所等就餐重點(diǎn)區(qū)域聯(lián)合督查。（食品藥品監(jiān)管總局會(huì)同教育部、國(guó)家旅游局、中國(guó)鐵路總公司等負(fù)責(zé)）規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)。（食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）
　　六、嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任
　　強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)培訓(xùn)考核、風(fēng)險(xiǎn)自查、產(chǎn)品召回、全過(guò)程記錄、應(yīng)急處置等管理制度，加強(qiáng)覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的食品安全管控措施。實(shí)施食品進(jìn)口商對(duì)境外企業(yè)審核制度，嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)。開(kāi)展食品相關(guān)認(rèn)證專項(xiàng)監(jiān)督檢查。繼續(xù)推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”和分級(jí)管理。推動(dòng)建立企業(yè)責(zé)任約談常態(tài)化機(jī)制。（食品藥品監(jiān)管總局、質(zhì)檢總局等負(fù)責(zé)）督促和指導(dǎo)企業(yè)依法建立肉類、蔬菜、嬰幼兒配方乳粉、白酒、食用植物油等重點(diǎn)產(chǎn)品追溯體系。（工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局等負(fù)責(zé)）加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)，開(kāi)展食品安全承諾行動(dòng)，完善食品安全守信激勵(lì)和失信懲戒機(jī)制。（國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局等負(fù)責(zé)）推廣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。（國(guó)務(wù)院食品安全辦、食品藥品監(jiān)管總局、保監(jiān)會(huì)負(fù)責(zé)）
　　七、保持嚴(yán)懲重處違法犯罪高壓態(tài)勢(shì)
　　以查處走私凍品、利用餐廚和屠宰加工廢棄物加工食用油、互聯(lián)網(wǎng)食品安全違法犯罪等案件為重點(diǎn)，強(qiáng)化部門間、區(qū)域間案件移送、督辦查辦、聯(lián)合懲處、信息發(fā)布等溝通協(xié)作。加強(qiáng)對(duì)違法線索、案件信息的系統(tǒng)分析，及時(shí)總結(jié)共性問(wèn)題，依法嚴(yán)打行業(yè)“潛規(guī)則”。繼續(xù)嚴(yán)厲打擊非法添加、制假售假、違法使用禁限用農(nóng)藥獸藥等嚴(yán)重違法行為，加大重點(diǎn)案件公開(kāi)曝光力度。（中央政法委、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、海關(guān)總署、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局等負(fù)責(zé)）
　　八、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)
　　編制國(guó)家食品安全“十三五”規(guī)劃，加大政策支持，強(qiáng)化保障措施。研究編制國(guó)家食品安全中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃，提出發(fā)展目標(biāo)、重大任務(wù)、綜合保障措施，明確實(shí)施步驟。（國(guó)務(wù)院食品安全辦會(huì)同國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)各成員單位負(fù)責(zé)）加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品安全監(jiān)管執(zhí)法能力建設(shè)。繼續(xù)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品安全檢（監(jiān)）測(cè)能力建設(shè)，支持檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備購(gòu)置和實(shí)驗(yàn)室改造，強(qiáng)化基層檢驗(yàn)檢測(cè)能力。落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2015〕95號(hào)），推進(jìn)重大信息化項(xiàng)目建設(shè)，加快國(guó)家食品安全監(jiān)管信息化工程立項(xiàng)和平臺(tái)建設(shè)，推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)建設(shè)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，互聯(lián)互通，盡快實(shí)現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)共享。（國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局、國(guó)家糧食局負(fù)責(zé)）出臺(tái)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站建設(shè)管理規(guī)范，探索建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員持證上崗制度。（農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)）加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)管執(zhí)法、技術(shù)人員培訓(xùn)力度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)和食品監(jiān)管基層執(zhí)法裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提高裝備配備水平，確�；鶎语L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)管有職責(zé)、有崗位、有人員、有手段。（國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、食品藥品監(jiān)管總局會(huì)同各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）規(guī)范基層監(jiān)管執(zhí)法行為，推動(dòng)基層監(jiān)管網(wǎng)格化、現(xiàn)場(chǎng)檢查表格化、監(jiān)管責(zé)任人公開(kāi)化，強(qiáng)化基層監(jiān)管部門對(duì)種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)檢查能力。（農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）推動(dòng)內(nèi)陸地區(qū)進(jìn)口食品指定口岸建設(shè)，建立進(jìn)出口食品安全監(jiān)管大數(shù)據(jù)平臺(tái)。（質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)）
　　九、落實(shí)食品安全責(zé)任制
　　強(qiáng)化食品安全責(zé)任制，制定食品安全工作評(píng)議考核辦法，進(jìn)一步加大食品安全督查考評(píng)力度，將食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作全面納入地方政府績(jī)效考核、社會(huì)管理綜合治理考核范圍，考核結(jié)果作為綜合考核評(píng)價(jià)領(lǐng)導(dǎo)班子和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部的重要依據(jù)。督促地方政府建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入管理無(wú)縫銜接機(jī)制，制定對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊、小攤販、小餐飲的管理辦法。督促監(jiān)管部門切實(shí)落實(shí)日常檢查和監(jiān)督抽檢責(zé)任。督促地方政府對(duì)本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評(píng)議、考核。（國(guó)務(wù)院食品安全辦、中央政法委、農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局會(huì)同各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）深入推進(jìn)食品安全城市、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點(diǎn)工作，及時(shí)總結(jié)推廣試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。（國(guó)務(wù)院食品安全辦、農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局會(huì)同相關(guān)省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）編制并實(shí)施負(fù)面清單、權(quán)力清單和責(zé)任清單。健全各級(jí)食品安全責(zé)任制，制定食品安全責(zé)任追究制度。嚴(yán)格食品安全責(zé)任追究，嚴(yán)肅追究失職瀆職人員責(zé)任。（食品藥品監(jiān)管總局、監(jiān)察部負(fù)責(zé)）
　　十、推動(dòng)食品安全社會(huì)共治
　　加強(qiáng)投訴舉報(bào)體系能力建設(shè)，暢通投訴舉報(bào)渠道。舉辦“全國(guó)食品安全宣傳周”活動(dòng)。鼓勵(lì)廣播電視、報(bào)紙雜志、門戶網(wǎng)站等開(kāi)通食品安全專欄，運(yùn)用微信、微博、移動(dòng)客戶端等新媒體手段加大食品安全公益、科普宣傳力度。（國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)各成員單位、各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）科學(xué)發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示或消費(fèi)提示，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。（工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）推動(dòng)食品行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，宣傳普及食品安全知識(shí)。（工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）。推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉燮髽I(yè)兼并重組。（工業(yè)和信息化部會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）組織食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究，建立食品安全共享數(shù)據(jù)庫(kù)，促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)新業(yè)態(tài)發(fā)展。實(shí)施食品安全創(chuàng)新工程，開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新引導(dǎo)示范。（科技部負(fù)責(zé)）將食品安全教育納入中小學(xué)相關(guān)課程。（教育部負(fù)責(zé)）廣泛動(dòng)員社會(huì)力量參與食品安全監(jiān)督，充分發(fā)揮基層食品安全信息員、聯(lián)絡(luò)員隊(duì)伍作用，各級(jí)工會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)要把食品安全監(jiān)督作為志愿服務(wù)工作的一項(xiàng)內(nèi)容。（國(guó)務(wù)院食品安全辦、食品藥品監(jiān)管總局、全國(guó)總工會(huì)、共青團(tuán)中央、全國(guó)婦聯(lián)負(fù)責(zé)）
　　十一、完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制
　　加快完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管體制和制度，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的專業(yè)性和系統(tǒng)性。研究制定關(guān)于完善統(tǒng)一權(quán)威食品藥品監(jiān)管體制的意見(jiàn)。（國(guó)務(wù)院食品安全辦、食品藥品監(jiān)管總局、中央編辦等負(fù)責(zé)）建立職業(yè)化檢查員隊(duì)伍，充實(shí)檢查力量。（食品藥品監(jiān)管總局會(huì)同中央編辦、人力資源社會(huì)保障部負(fù)責(zé)）研究與食品安全監(jiān)管工作特點(diǎn)相適應(yīng)的技術(shù)職務(wù)體系。（人力資源社會(huì)保障部、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）實(shí)施以現(xiàn)場(chǎng)檢查為主的監(jiān)管方式，推動(dòng)監(jiān)管力量下沉。（食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）發(fā)揮好各級(jí)食品安全辦牽頭抓總、協(xié)調(diào)督促作用，加強(qiáng)信息通報(bào)、宣傳教育、隱患排查、打擊違法犯罪等方面的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。明確食品安全委員會(huì)成員單位職責(zé)分工，健全形勢(shì)會(huì)商、風(fēng)險(xiǎn)交流、應(yīng)急處置、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)等工作機(jī)制。（國(guó)務(wù)院食品安全辦負(fù)責(zé)）