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（2015）麗蓮刑初字第511號
公訴機(jī)關(guān)麗水市蓮都區(qū)人民檢察院。
被告人王某，個體戶。因本案，于2015年5月14日被刑事拘留，同年5月27日被逮捕�，F(xiàn)羈押于麗水市看守所。
辯護(hù)人尤茂蔚，浙江南明律師事務(wù)所律師。
麗水市蓮都區(qū)人民檢察院以麗蓮檢刑訴（2015）471號起訴書指控被告人王某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，于2015年7月23日向本院提起公訴。本院依法組成合議庭，適用普通程序，公開開庭審理了本案。麗水市蓮都區(qū)人民檢察院依法指派檢察員陳楊素出庭支持公訴，被告人王某及其辯護(hù)人尤茂蔚到庭參加訴訟�，F(xiàn)已審理終結(jié)。
公訴機(jī)關(guān)指控：2015年2月份開始，被告人王某在明知不能在肉制品中添加日落黃、胭脂紅的情況下，在麗水市蓮都區(qū)紫金街道水東村梅溪13號熟食加工點加工鹵鴨、鹵牛肚時，違規(guī)添加日落黃、胭脂紅，并將加工完成的鹵鴨、鹵牛肚運往蓮都區(qū)府前菜場5號、6號攤位銷售給不特定人員。經(jīng)麗水市食品安全委員會專家組論證認(rèn)為：肉制品違規(guī)添加日落黃可能掩蓋食品本身或加工過程中質(zhì)量缺陷，長期攝入該類食品會對人體造成肝、腎功能損害，罹患嚴(yán)重的食源性疾��；肉制品違規(guī)添加胭脂紅可能掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷，長期攝入該類食品會對人體造成嚴(yán)重食源性疾病。被告人王某的行為已觸犯《中華人民共和國刑法》第一百四十三條的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。提請依法判處。
被告人王某對起訴書指控的事實無異議。
被告人王某的辯護(hù)人的辯護(hù)意見：1、被告人王某的犯罪情節(jié)較輕；2、被告人王某是初犯，歸案后如實供述自己的犯罪事實，當(dāng)庭自愿認(rèn)罪。綜上，建議對被告人王某從輕處罰。
經(jīng)審理查明：2015年2月份開始，被告人王某在明知不能在肉制品中添加日落黃、胭脂紅的情況下，在麗水市蓮都區(qū)紫金街道水東村梅溪13號熟食加工點加工鹵鴨、鹵牛肚時，違規(guī)添加日落黃、胭脂紅，并將加工完成的鹵鴨、鹵牛肚運往蓮都區(qū)府前菜場5號、6號攤位銷售給不特定人員。2015年5月14日，麗水市市場監(jiān)督管理局對麗水市蓮都區(qū)紫金街道水東村梅溪13號熟食加工點檢查，對鹵鴨、鹵牛肚進(jìn)行抽樣。經(jīng)杭州譜可檢測技術(shù)有限公司檢驗，鹵鴨中“日落黃”項目測出0.053g／kg、“胭脂紅”項目測出0.0033g／kg，牛肚中“日落黃”項目測出0.050g／kg，“胭脂紅”項目測出0.0049g／kg。經(jīng)麗水市食品安全委員會專家組論證認(rèn)為：肉制品違規(guī)添加日落黃可能掩蓋食品本身或加工過程中質(zhì)量缺陷，長期攝入該類食品會對人體造成肝、腎功能損害，罹患嚴(yán)重的食源性疾��；肉制品違規(guī)添加胭脂紅可能掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷，長期攝入該類食品會對人體造成嚴(yán)重食源性疾病。
上述事實，被告人王某及其辯護(hù)人在開庭審理過程中均無異議，且有公訴機(jī)關(guān)提供并經(jīng)庭審質(zhì)證的下列證據(jù)予以證實：1、戶籍信息，證明被告人王某的身份情況；2、被告人王某的供述與辯解，證明其明知不能在肉制品中添加日落黃、胭脂紅的情況下，在制作熟食時仍添加日落黃、胭脂紅的事實；3、證人嚴(yán)某的證言，證明其與丈夫王某于去年開始在府前菜場銷售熟食，并租了蓮都區(qū)紫金街道水東梅溪13號二樓作為熟食加工點，王某負(fù)責(zé)加工熟食、銷售，其會在早上去幫忙銷售，其不清楚熟食中添加了日落黃、胭脂紅的事實；4、檢測報告及資質(zhì)認(rèn)定證書，證明經(jīng)杭州譜可檢測技術(shù)有限公司檢驗抽樣的鹵鴨、豬肚含有“日落黃”，不符合GB2760-2011規(guī)定的要求，檢驗結(jié)論不合格的事實；5、食品安全危害認(rèn)定專家意見書，證明肉制品違規(guī)添加“日落黃”可能掩蓋食品本身或加工過程中質(zhì)量缺陷，長期攝入該類食品會對人體造成肝、腎功能損害，罹患嚴(yán)重的食源性疾�。蝗庵破愤`規(guī)添加胭脂紅可能掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷，長期攝入該類食品會對人體造成嚴(yán)重食源性疾病的事實；6、現(xiàn)場檢查筆錄、行政強(qiáng)制措施決定書、物品清單，證明2015年5月14日，麗水市市場監(jiān)督管理局對麗水市蓮都區(qū)紫金街道水東村梅溪13號熟食加工點檢查，對鹵鴨和牛百葉進(jìn)行抽檢，抽取鴨子三只、牛肚三份，對剩余鴨子4.44公斤，牛肚2.545公斤，湯料（含油壺重量）1.68公斤進(jìn)行扣押的事實；7、個體工商戶營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證，證明府前菜市場熟食區(qū)4-5號的經(jīng)營者為王某，經(jīng)營范圍為熟食，并有食品流通許可證的事實；8、健康合格證明，證明被告人王某具有健康證的事實；9、市場食品（食品添加劑）經(jīng)營戶食品安全管理責(zé)任書，證明2015年1月10日，被告人王某簽訂了食品安全管理責(zé)任書，其中該責(zé)任書規(guī)定了不得在食品經(jīng)營中超出食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑的事實。
本院認(rèn)為：被告人王某違反國家食品管理規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。公訴機(jī)關(guān)指控罪名成立，本院予以支持。被告人王某歸案后如實供述自己的犯罪事實，當(dāng)庭自愿認(rèn)罪，依法從輕處罰。對被告人王某的辯護(hù)人提出從輕處罰的辯護(hù)意見，本院予以采納。依照《中華人民共和國刑法》第一百四十三條、第六十七條第三款、第四十二條、第四十四條、第五十二條、第六十四條的規(guī)定，判決如下：
一、被告人王某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處拘役五個月，并處罰金人民幣18000元（刑期從判決執(zhí)行之日起計算。判決執(zhí)行以前先行羈押的，羈押一日折抵刑期一日，即自2015年5月14日起至2015年10月13日止）；
二、被告人王某的違法所得，予以追繳；被查扣的涉案物品，予以沒收。
上述款項限本判決生效后十日內(nèi)繳納。
如不服本判決，可在接到判決書的第二日起十日內(nèi)，通過本院或者直接向浙江省麗水市中級人民法院提出上訴。書面上訴的，應(yīng)當(dāng)提交上訴狀正本一份，副本兩份。
審　判　長　　黃奇新
人民陪審員　　武文麗
人民陪審員　　徐妙君
二〇一五年八月四日
書　記　員　　魏小云