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（2015）麗蓮刑初字第487號(hào)
公訴機(jī)關(guān)麗水市蓮都區(qū)人民檢察院。
被告人涂某，農(nóng)民。因本案，于2015年5月14日被刑事拘留，同年5月28日被逮捕�，F(xiàn)羈押于麗水市看守所。
辯護(hù)人黃偉革，浙江晟耀律師事務(wù)所律師。
麗水市蓮都區(qū)人民檢察院以麗蓮檢刑訴（2015）445號(hào)起訴書指控被告人涂某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，于2015年7月14日向本院提起公訴。本院依法組成合議庭，適用普通程序，公開開庭審理了本案。麗水市蓮都區(qū)人民檢察院指派檢察員陳楊素出庭支持公訴，被告人涂某及其辯護(hù)人黃偉革到庭參加訴訟�，F(xiàn)已審理終結(jié)。
經(jīng)審理查明：2014年下半年開始，被告人涂某在明知不能在肉制品中添加“日落黃”的情況下，在其位于麗水市南明山街道張村上橋村的“年年紅熟食店”內(nèi)加工熟食時(shí)，違規(guī)添加“日落黃”，并將加工完成的雞翅、鴨肉、鴨腸等熟食銷售給不特定人員。2015年3月9日，麗水市市場監(jiān)督管理局對(duì)麗水市南明山街道張村上橋村“年年紅熟食店”進(jìn)行檢查，對(duì)店內(nèi)的鴨腸、鴨肉、雞翅進(jìn)行抽樣。經(jīng)浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司浙中分公司檢測，雞翅中“日落黃”項(xiàng)目測出0.034g／kg，鴨腸中“日落黃”項(xiàng)目測出0.12g／kg，鴨肉中“日落黃”項(xiàng)目測出0.098g／kg，檢驗(yàn)結(jié)論均為不合格。經(jīng)麗水市食品安全委員會(huì)專家組論證認(rèn)為：肉制品違規(guī)添加“日落黃”可能掩蓋食品本身或加工過程中質(zhì)量缺陷，長期攝入該類食品會(huì)對(duì)人體造成肝、腎功能損害，罹患嚴(yán)重的食源性疾病。
上述事實(shí)，被告人涂某及其辯護(hù)人均無異議，且有公訴機(jī)關(guān)提供并經(jīng)庭審質(zhì)證的下列證據(jù)予以證實(shí)：1、戶籍信息，證明被告人涂某的身份情況；2、被告人涂某的供述與辯解，證明①其于2012年7月份開始在麗水市南明山街道上橋菜市場經(jīng)營“年年紅熟食店”攤位銷售熟食，其負(fù)責(zé)加工熟食，妻子陳某在店內(nèi)銷售熟食，開始的時(shí)候制作熟食是添加曲粉，但紅曲粉加工的熟食顏色偏白，顧客不大喜歡，其明知“日落黃”不能添加在熟食中，但為了賣相更好些，從2014年下半年開始，在制作熟食的時(shí)候其會(huì)添加“日落黃”，直到2015年3月份麗水市市場監(jiān)管局的工作人員到其店內(nèi)抽檢雞翅、鴨腸、鴨肉，均查出有“日落黃”的成分，并當(dāng)場拍攝了其沒有使用完的罐裝“日落黃”，在工作人員走后其就將罐裝“日落黃”丟棄的事實(shí)。②其妻子陳某是不知道銷售的熟食中添加了“日落黃”，都是其加工的事實(shí)。③其還當(dāng)庭供述涉案熟食制品每日銷售額大約有二、三十元的事實(shí)；3、證人陳某的證言，證明其與被告人涂某于2012年7月份開始在麗水市水閣上橋菜市場開了“年年紅熟食店”銷售熟食，并在店里加工熟食，其負(fù)責(zé)銷售，被告人涂某負(fù)責(zé)熟食的制作，如何制作其是不知道的的事實(shí)；4、證人譚某的證言，證明被告人涂某曾到其之前在府前菜場開的譚某熟食攤學(xué)習(xí)加工熟食，主要是在加工過程中被告人涂某在邊上看，其告訴被告人涂某用紅曲粉加到湯汁里，其以前在加工熟食時(shí)會(huì)用筷子沾點(diǎn)“日落黃”到湯里，其告訴被告人涂某“日落黃”加進(jìn)去熟食顏色會(huì)黃些，這幾年食品安全管得緊了，大家主要是用紅曲粉的事實(shí)；5、檢測報(bào)告及資質(zhì)認(rèn)定證書，證明經(jīng)浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司浙中分公司檢驗(yàn)抽樣的雞翅“日落黃”項(xiàng)目測出0.034g／kg，抽樣的鴨腸“日落黃”項(xiàng)目測出0.12g／kg，抽樣的鴨肉“日落黃”項(xiàng)目測出0.098g／kg，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；6、食品安全危害認(rèn)定專家意見書，證明經(jīng)專家組研究討論認(rèn)為：肉制品違規(guī)添加“日落黃”可能掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷，長期攝入該類食品會(huì)對(duì)人體造成肝、腎功能損壞，罹患嚴(yán)重的食源性疾病的事實(shí)；7、現(xiàn)場檢查筆錄、行政強(qiáng)制措施決定書、食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單、提取照片，證明2015年3月9日，麗水市市場監(jiān)督管理局對(duì)麗水市南明山街道張村上橋村年年紅熟食店檢查，對(duì)年年紅熟食店內(nèi)的鴨腸、鴨肉、雞翅進(jìn)行食品抽樣，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)紅曲粉、豬肉增香香精、“日落黃”著色劑的事實(shí)；8、抓獲經(jīng)過，證明2015年5月14日，麗水市公安局治安支隊(duì)民警在上橋菜場內(nèi)“年年紅熟食店”抓獲被告人涂某的事實(shí)。
本院認(rèn)為：被告人涂某違反國家食品管理規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。公訴機(jī)關(guān)指控罪名成立，本院予以支持。被告人涂某歸案后如實(shí)供述自己的犯罪事實(shí)，當(dāng)庭自愿認(rèn)罪，依法從輕處罰。根據(jù)公安機(jī)關(guān)出具的抓獲經(jīng)過，證明被告人涂某是在麗水市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)上橋菜場內(nèi)的“年年紅熟食店”被抓獲，不存在自動(dòng)投案，依法不構(gòu)成自首，故對(duì)辯護(hù)人提出被告人涂某是自首的辯護(hù)意見，本院不予采納。對(duì)辯護(hù)人提出其他從輕處罰的辯護(hù)意見，本院予以采納，但對(duì)辯護(hù)人提出對(duì)被告人涂某適用緩刑的辯護(hù)意見，本院不予采納。依照《中華人民共和國刑法》第一百四十三條、第六十七條第三款、第四十二條、第四十四條、第六十四條的規(guī)定，判決如下：
一、被告人涂某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處拘役五個(gè)月，并處罰金人民幣17000元（刑期從判決執(zhí)行之日起計(jì)算。判決執(zhí)行以前先行羈押的，羈押一日折抵刑期一日，即自2015年5月14日起至2015年10月13日止）；
二、被告人涂某的違法所得，予以追繳。
上述款項(xiàng)限本判決生效后十日內(nèi)繳納。
如不服本判決，可在接到判決書的第二日起十日內(nèi)，通過本院或者直接向浙江省麗水市中級(jí)人民法院提出上訴。書面上訴的，應(yīng)當(dāng)提交上訴狀正本一份，副本兩份。
審　判　長　　黃奇新
人民陪審員　　武文麗
人民陪審員　　徐妙君
二〇一五年八月四日
書　記　員　　何一芳